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大阪ゆばとは

大阪ゆばは、大阪府貝塚市でゆばの製造販売をしています。

ゆばの原材料である大豆に含まれているタンパク質には、血中コレステロールの低下作用や、肥満の改善効果があります。

また、鉄分も豊富に含まれているので、女性の貧血・更年期の対策にも効果があると言われています。

当店のゆばは防腐剤・保存料を一切含んでおらず、大豆本来の味を楽しんで頂ける逸品となっております。

製造・直販をしている当店ならではの鮮度・美味しさを一度ご賞味ください。

湯葉の写真
こだわり
製造工程の写真

いつでも作りたてをご提供

毎週土曜日に、刺身ゆば、汲み上げゆば、引き上げゆば、生東寺の4種類のゆばを製造しています。

製造後すぐ冷凍または冷蔵し、お客様に提供するときに美味しい状態になるようにしています。

湯葉の写真

防腐剤、保存料なし

自社工場で大豆から生成した豆乳を使用し、防腐剤・保存料は一切使用しておりません。大豆本来の風味・甘みを味わって頂けます。

クセの少ない味で、お吸い物からお鍋まで色々な料理にお使いいただけます。

工場の写真

気候・気温にあわせた製造

同じ作り方をしたとしても、その日の気候、温度、湿度などによって、湯葉の食感は異なります。

その日の状況にあわせて、最も美味しい風味のゆばを皆さんにご提供できるよう、日々努力しています。

製造工程の写真

生産者の顔が見える直売店

工場に併設された直売店で、生産者から直接商品をご購入いただけます。ゆばの製造方法から美味しい食べ方まで、お気軽にお尋ねください。

お客様の好みにあわせて美味しい食べ方をご提案します。

おしながき
湯葉の写真

汲上げゆば

そのまましょうが・わさびじょう油、わさびポン酢、ポン酢でお召し上がりください。

さしみゆば

適当な大きさに切り、しょうが・わさびじょう油、わさびポン酢、ポン酢でお召し上がりください。

引き上げゆば・生東寺

お吸物・みそ汁・煮物・あえ物・酢の物・鍋物(水煮・すき焼・うどんすき)・春巻き(お好みの食材を湯葉で包んで揚げ、大根おろしを添えてポン酢で又、薄味のだしをかけ、あんかけなど。わさびやしょうがを添えてみてはいかがでしょう。)

※生ゆばもそのままでもお召し上がりいただけます。

オンラインストア

大阪ゆばオンラインストアでもお買い求めいただけます。

お近くにお住まいの方でもそうでない方も、自慢のゆばをぜひ一度ご賞味ください。

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お詫び

癒し(卑し)の子💕

ゴールデンウイーク

4月も終わり

ありがたい♡

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